Empek2 Ikan Anti gagal

Name: Empek2 Ikan Anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ikan Filet me pake Ikan Sarden,; 225 gr tepung tapioka; 125 gr tepung terigu; 2 Sdm tepung beras; 1 butir telur; 2 Siung bawang putih besar di haluskan; 275 ml air; 1 butir telur kocok asal aja; 2 Sdt garam; 1/4 sendok kaldu ayam; 2 Liter air dan 1 Sdm minyak untuk merebus

Annira @lovepad

Empek2 Ikan Anti gagal

Annira @lovepad

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grikan Filet me pake Ikan Sarden,
225 grtepung tapioka
125 grtepung terigu
2 Sdmtepung beras
1 butirtelur
2 Siungbawang putih besar di haluskan
275 mlair
1 butirtelur kocok asal aja
2 Sdtgaram
1/4 sendokkaldu ayam
2 Literair dan 1 Sdm minyak untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kan tepung terigu dan tepung beras biar adonan lebih lembar.
2

Masukan bawang putih halus, garam,kaldu dan air kedalam wajan. Tunggu sampe mendidih terus masukan campuran tepung terigu dan beras, matikan api lalu aduk pake spatula hingga tercampur rata
3

Sambil nunggu adonan agak dingin, blender ikan Sarden atau ikan atau tengiri. Kalo sudah dingin masukan 1 butir telur kedalam adonan, aduk sampe merata ya
4

Masukan ikan yang sudah di giling, aduk2 sampe merata.
5

Masukan tepung tapioka aduk dengan cara di cubit2 sampe adonan kalis
6

Ambil adonan 40 gr untuk bentuk lenjer/ panjang. Aku bikin 11 buah, dan kapal selam 60 gr buat bulatan kemudian bikin cekungan di tengah lalu isi telur, tangan jangan sampe lengket agar saat menutup adonan tidak menempel dan bocor. Aku bikin sebanyak 5 buah.
7

Untuk kapal selam segera di rebus agar terhindar dari kebocoran. Rebus semua empek2 hingga mengapung lebih kurang 15 menit lalu angkat dan tiriskan
8

Note# Aku rebus air dulu sebelum bikin kapal selam.