4கப் பச்ச அரிசி,1கப் ஊளுந்து அளவு எடுத்து மாவை தயார் செய்து கொள்ளவும். பெருங்காயத்தை தண்ணிரில் கலந்து கொள்ளவும். வெள்ள எள்ளை மாவில் சேர்க்கவும்

பின்னர் பெருங்காய தண்ணிர்சேர்த்து அதனுடன் உப்பு தண்ணிர் சேர்த்து கொள்ளவும்.

மாவை பிசநை்து முறுக்கு குழாவில் வைத்துக்கொள்ளவும்
எண்ணெய் சட்டியில் காய்ச்சி வைக்கவும்

மிதமான தீயில் முறுக்கை பிழியுங்கள்.

முறுக்கை இரு பக்கமா சுட்டு எடுக்கவும்.