Bông lan trứng muối 2 sốt

Name: Bông lan trứng muối 2 sốt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 6 trứng; 90 ml sữa; 75 ml dầu ăn; 75 gr bột số 8; 75 gr bột bắp; 140 gr đường; 70 gr cream cheese; 1 lòng đỏ trứng; 25 gr đường; 100 ml sữa tươi; 50 ml whipping cream; 20 gr bơ; 13 gr bột bắp; 2 lòng đỏ trứng; 2 gr muối; 24 gr đường; 1 tcf nước cốt chanh/tắc; 140-200 ml dầu ăn (tuỳ size trứng)

Mint Cookie @mint_cookie

Bông lan trứng muối 2 sốt

Mint Cookie @mint_cookie

Đã lưu

Nguyên Liệu

Cốt bánh
6trứng
90 mlsữa
75 mldầu ăn
75 grbột số 8
75 grbột bắp
140 grđường
Sốt phô mai
70 grcream cheese
1lòng đỏ trứng
25 grđường
100 mlsữa tươi
50 mlwhipping cream
20 grbơ
13 grbột bắp
Sốt dầu trứng
2lòng đỏ trứng
2 grmuối
24 grđường
1 tcfnước cốt chanh/tắc
140-200 mldầu ăn (tuỳ size trứng)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cách làm
Https://cookpad.com/vn/r/15835117
2

Công thức trên mình làm được 1 khuôn 16, 1 khuôn 10 và 8 cupcake
3

Phần sốt dầu trứng:
- Cho đường, muối, nước cốt chanh vào đánh đều
- Đánh cách thuỷ tô trứng đến khi đường tan và chuyển màu nhạt
- Cho từng thìa dầu vào và dùng phới lồng đánh đến khi sốt đặc là ok
4

Trang trí bánh và thưởng thức nàooo 🤤🥰😋
5
6