Ayam sisit (lauk nasi jinggo)

Name: Ayam sisit (lauk nasi jinggo)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam fillet; Bumbu halus; 4 buah cabe rawit merah; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari kencur; 1/2 bungkus terasi abc; Bumbu cemplung; 1 barang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 11/2 sdt gula pasir; 1 buah jeruk limo, ambil airnya

Esih Kurniasih @dapurekurs

Pondok Cina-beji-Depok

Nasi jinggo khas Bali sama seperti nasi kucing yang ada di Yogyakarta. Akan tetapi yang membedakannya adalah isi dan bentuk bungkusannya. Nasi jinggo dibungkus daun pisang, berisi sekepal nasi, ayam sisit, potongan tempe kecil-kecil, mi goreng, serundeng dan sambal merah.
Saya akan share satu persatu dan yg pertama adalah. Ayam sisit.. Cussss cekidot
031122_40

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam sisit (lauk nasi jinggo)

Esih Kurniasih @dapurekurs

Pondok Cina-beji-Depok

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

300 gramdada ayam fillet
Bumbu halus
4 buahcabe rawit merah
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarikencur
1/2 bungkusterasi abc
Bumbu cemplung
1barang sereh geprek
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
11/2 sdtgula pasir
1 buahjeruk limo, ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus dada ayam hingga matang lalu suir suir
2

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung
3

Tumis bumbu halus masukan salam, sereh dan daun jeruk tumis hingga harum dan matang beri sedikit air
4

Masukan ayam suir aduk hingga rata masukan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa jika sudah pas matikan api masukan perasan jeruk limo aduk rata siap disajikan bersama teman temannya..