Chicken Salted Egg

Name: Chicken Salted Egg
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet paha ayam (potong dadu besar); 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 150 gram tepung bumbu; 1 butir telur (kocok lepas); 500 ml minyak goreng (untuk menggoreng); 2 batang daun bawang (potong dadu); 3 buah cabai merah (potong dadu); 2 sdm margarin; 4 siung bawang putih (cincang halus); 2 buah telur asin (haluskan); 100 ml susu uht; 1 sdm maizena (larutkan dengan air); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt gula pasir

Yola Kp @yolacooking31

Chicken Salted Egg

Yola Kp @yolacooking31

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2-3 orang

500 gramfillet paha ayam (potong dadu besar)
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
150 gramtepung bumbu
1 butirtelur (kocok lepas)
500 mlminyak goreng (untuk menggoreng)
2 batangdaun bawang (potong dadu)
3 buahcabai merah (potong dadu)
Bahan Saus
2 sdmmargarin
4 siungbawang putih (cincang halus)
2 buahtelur asin (haluskan)
100 mlsusu uht
1 sdmmaizena (larutkan dengan air)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Aduk rata fillet paha ayam dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk
2

Lumuri potongan ayam dengan tepung bumbu, celupkan ke dalam telur
3

Lumuri kembali dengan tepung bumbu lalu goreng hingga matang hingga kecokelatan angkat lalu tiriskan
4

Panaskan margarin tumis bawang putih
5

Masukkan telur asin, susu uht, dan larutan maizena sambil diaduk-aduk
6

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur
7

Masukkan cabai merah dan daun bawang
8

Masak dengan api sedang hingga mengental, koreksi rasa lalu matikan api
9

Siapkan ayam krispi dalam wadah lalu siram dengan saus salted egg
10

Chicken Salted Egg siap disajikan