Sambal kentang pete teri

Name: Sambal kentang pete teri
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; 1 ons teri medan; 5 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 1 buah tomat; 20 btr cabai keriting merah; Minyak untuk menggoreng; 1 papan petai (skip jika tak suka); 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt gula pasir

KaRina @DapurGizi

DKI Jakarta

Tak ada daging²an. Yang ada kentang dan cabai. Stok teri juga sepapan petai. Langsung eksekusi. Alhamdulillah malah nambah nasi 😅

Lebih banyak

Sambal kentang pete teri

KaRina @DapurGizi

DKI Jakarta

Tak ada daging²an. Yang ada kentang dan cabai. Stok teri juga sepapan petai. Langsung eksekusi. Alhamdulillah malah nambah nasi 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 kgKentang
1 onsteri medan
5 btrbawang merah
3 btrbawang putih
1 buahtomat
20 btrcabai keriting merah
Minyak untuk menggoreng
1 papanpetai (skip jika tak suka)
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan kentang dan potong² dadu. Cuci bersih lalu taburi garam agar kentang tidak anyep, sisihkan
2

Cuci dan tiriskan teri, sisihkan
3

Cuci petai, sisihkan
4

Haluskan cabe, bawang dan tomat, sisihkan
5

Panaskan minyak, masukkan kentang lalu tutup agar cepat matang, setelah agak kering dan coklat keemasan, angkat dan sisikan
6

Kurangi minyak menggoreng, masukkan teri, dan masak hingga kering, angkat.
7

Masak petai sebentar, angkat.
8

Setelah semua bahan selesai digoreng, sisa minyak tadi untuk menggoreng cabe.
9

Masak bumbu halus sampai matang, masukkan kentang, teri, petai, tambahkan garam, penyedap dan gula.
10

Aduk merata, icipi rasa, angkat dan sajikan.