Ζυμώνω τον κιμά με τα υλικά και το αφήνω όλο το βράδυ να πάρει τα αρώματα.

Πλάθω τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζω μέχρι να πάρουν χρώμα. Σε μια κατσαρόλα έτσι φαρδιά ρίχνω την σάλτσα, το κρασί τα μπαχαρικά, την ζάχαρη και το νερό και μόλις αρχίζει να βράζει ρίχνω και τα σουτζουκάκια και βράζω μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρω με ρύζι ή πατατούλες ή πουρέ ή μακαρόνια, ό,τι σας τραβάει η όρεξή σας. Καλή επιτυχία!!!