Seafood Pedas Manis

Name: Seafood Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kerang hijau; 250 gram kerang tahu; 2 buah jagung manis; 6 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 2 ruas jahe; 2 sdm saus sambal/saus tomat; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm saus tiram; 1/4 sdt lada bubuk; secukupnya air; 4 sdm minyak goreng

Fauziah Citra Rahmawati @fcitrarahma

Seafood Pedas Manis

Fauziah Citra Rahmawati @fcitrarahma

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkerang hijau
250 gramkerang tahu
2 buahjagung manis
6 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
2 ruasjahe
2 sdmsaus sambal/saus tomat
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyagaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdmsaus tiram
1/4 sdtlada bubuk
secukupnyaair
4 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang hijau dengan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan jahe hingga mendidih
2

Ulangi dengan kerang tahu
3

Potong-potong jagung, rebus hingga matang
4

Haluskan bumbu dengan blender (hingga benar-benar halus)
5

Tumis bumbu, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum, tambahkan gula, garam, saus sambal, dan saus tiram, dan 100 mL air
6

Masukkan kerang dan jagung, aduk rata
7

Masak hingga meresap