Biji Salak Ubi Ungu

Name: Biji Salak Ubi Ungu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ubi ungu kukus; 100 gr tepung tapioka; 50 ml air; 2 sdm gula; secukupnya garam; Bola ubi yang telah dibuat; 300 ml air; 7 sdm gula pasir; 15 gr gula merah; 2 sdm tepung maizena dicairkan; secukupnya vanili; 1 bungkus santan kara; 200 ml air; 1 sdt garam; 2 sdm tepung maizena dicairkan

Amalia Azizah @amaliaaazh

Suami ingin makan biji salak, dengan bahan seadanya. Markicob bund

Lebih banyak

Biji Salak Ubi Ungu

Amalia Azizah @amaliaaazh

Suami ingin makan biji salak, dengan bahan seadanya. Markicob bund

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3 orang

Bola Ubi :
150 grubi ungu kukus
100 grtepung tapioka
50 mlair
2 sdmgula
secukupnyagaram
Bubur Candil :
Bola ubi yang telah dibuat
300 mlair
7 sdmgula pasir
15 grgula merah
2 sdmtepung maizena dicairkan
secukupnyavanili
Kuah Santan :
1 bungkussantan kara
200 mlair
1 sdtgaram
2 sdmtepung maizena dicairkan

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan bahan. Campur ubi ungu, tepung tapioka, air, gula, dan garam lalu uleni hingga rata. Betuk adonan ubi menjadi bola.
2

Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam, gula pasir, gula merah lalu masukkan bola ubi. Rebus hingga mengapung dan beri larutan maizena dan vanili.
3

Rebus santan, tambahkan garam dan larutan maizena.
4

Letakkan bubur Candil pada wadah dan siram dengan kuah santan. Biji salak ubi ungu siap dihidangkan.