#117 Sayur Lompong (Jangan Lompong)

Name: #117 Sayur Lompong (Jangan Lompong)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat lompong (batang tanaman talas); 5 buah cabe rawit/merah keriting, iris; 4 butir bamer, iris tipis; 2 butir baput, iris tipis; 1 potong lengkuas, 1 lembar daun salam; 2 sdm udang rebon; 1 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm peres gula pasir; 1/2 gelas air; 2 sdm minyak untuk menumis

Ari Nur Cahyani @arincahyani

Temanggung Jawa Tengah

Lompong adalah sebutan untuk batang tanaman talas di daerah aku, kali di daerah kamu namanya apa? Sajian ala ndeso ini ngangenin 😁 Kata orang-orang kalau gak pinter masaknya katanya gatel gitu pas dimakan, tapi Alhamdulillah ini tanpa treatment khusus gak gatel yaa... Selamat mencoba!

#GoldenBatikApronChallenge
#lompong
#sayurlompong

Lebih banyak

#117 Sayur Lompong (Jangan Lompong)

Ari Nur Cahyani @arincahyani

Temanggung Jawa Tengah

#GoldenBatikApronChallenge
#lompong
#sayurlompong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

1 ikatlompong (batang tanaman talas)
5 buahcabe rawit/merah keriting, iris
4 butirbamer, iris tipis
2 butirbaput, iris tipis
1 potonglengkuas, 1 lembar daun salam
2 sdmudang rebon
1 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmperes gula pasir
1/2 gelasair
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong lompong sepanjang kurleb 2 cm. Cuci bersih, sisihkan. Siapkan cabe, bamer, baput dan bumbu lain.
2

Panaskan minyak, masukkan udang rebon. Tumis hingga harum.
3

Masukkan bamer, baput, tumis hingga harum. Masukkan cabe, lengkuas, salam dan tambahkan gula, garam, kaldu jamur.
4

Masukkan lompong, aduk hingga layu, tambahkan air, diamkan.
5

Masak hingga lompong matang, tekstur lembek, koreksi rasa, angkat, sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ari Nur Cahyani @arincahyani

pada 13 November 2022 01.16

Temanggung Jawa Tengah

Seorang ibu bekerja (guru) sekaligus ibu dari 3 anak. Bagi saya, memasak adalah hiburan yang menyenangkan. Saya merasakan kepuasan sekaligus kebahagiaan ketika orang, utamanya keluarga senang dengan hasil masakan saya dan menyantap dengan lahap. Memandang mereka antusias menikmati hidangan adalah kebahagiaan sederhana bagi saya. Oleh karena itu, saya masih menyimpan mimpi untuk punya rumah makan suatu saat nanti. Semoga langkah-langkah kecil ini bisa mengantarkan kami mewujudkan mimpi tersebut. Doakan yaa! 😉😍😘IG : @ari.n.cahyani

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Talas Rebon Gula Udang Cabe Rawit Lumbu Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya