Brownies Kukus Ketan Hitam Topping Keju_Gluten Free
PR minggu ini 1 resep untuk 3 tantangan.
Kebetulan punya tepung ketan hitam yg udah lama dibeli, pgn bikin bolu ketan hitam gak jadi2. Tantangan kali tentang menu free gluten, penasaran sih apa maksudnya. Cari2 di mbah G, ternyata saya dpt ilmu baru. Sekalian share ilmu juga dsni.
Singkatnya, gluten itu kebanyakan makanan yg mengandung terigu. Sederhananya, gluten adalah gudang penyimpanan protein: gabungan kompleks protein. Gluten sebaiknya dikurangi bg kita yg sehat dan dihindari untk bbrp penderita penyakit spt: Celiac, alergi terigu, dll, Karena sifat gluten yg sulit dicerna oleh saluran pencernaan kita (usus dan lambung). Intinya makanan gluten free, baik untuk kesehatan kita kedepannya.
Source: @Clarissakitchen
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#BrowniesKukus
#Bakerpad_GlutenFree
#Bakerpad_Community
Bismillah Minggu ke-42
#PejuangGoldenBatikApron
Brownies Kukus Ketan Hitam Topping Keju_Gluten Free
PR minggu ini 1 resep untuk 3 tantangan.
Kebetulan punya tepung ketan hitam yg udah lama dibeli, pgn bikin bolu ketan hitam gak jadi2. Tantangan kali tentang menu free gluten, penasaran sih apa maksudnya. Cari2 di mbah G, ternyata saya dpt ilmu baru. Sekalian share ilmu juga dsni.
Singkatnya, gluten itu kebanyakan makanan yg mengandung terigu. Sederhananya, gluten adalah gudang penyimpanan protein: gabungan kompleks protein. Gluten sebaiknya dikurangi bg kita yg sehat dan dihindari untk bbrp penderita penyakit spt: Celiac, alergi terigu, dll, Karena sifat gluten yg sulit dicerna oleh saluran pencernaan kita (usus dan lambung). Intinya makanan gluten free, baik untuk kesehatan kita kedepannya.
Source: @Clarissakitchen
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#BrowniesKukus
#Bakerpad_GlutenFree
#Bakerpad_Community
Bismillah Minggu ke-42
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan, api sedang. Masukkan DCC dan margarin, lelehkan.
- 2
Kocok telur, gulpas, SP,garam dgn mixer kec tinggi hingga mengembang, kental berjejak. Masukkan vanilla extrack, kocok rata. Masukkan SKM, kocok rata.
- 3
Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk, secara bertahap sedikit demi sedikit, dimixer dgn kec rendah. Kocok hingga rata.
- 4
Masukkan campuran DCC dan margarin, aduk balik dgn spatula hingga rata, homogen.
- 5
Siapkan dadang, panaskan terlebih dahulu, sambil menunggu. Oles loyang dgn margarin (me:carlo), alas dgn baking paper, oles margarin lagi hingga merata. Tuang adonan, hentakkan sekali. Kukus dgn api sedang selama 30 menit, alasi tutup dandang dgn kain lap.
- 6
Angkat loyang, keluarkan brownies dari loyang saat panas2, lepaskan kertas roti perlahan.
- 7
Trim/potong brownies menjadi 2 tingkat, oles dgn buttercream/cheesecream/whipcream dibagian tengah,tumpuk kembali. Oles bagian atas dgn buttercream lagi, beri keju parut.
- 8
Oles bagian atas dgn buttercream lagi, beri keju parut sesuai selera.
- 9
Brownies siap dinikmati, potong slice per slice bisa dapat 15 slice.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar