Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Yield: 25 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg ayam kampung potong sesuai selera; 10 ikat daun kemangi; Secukupnya Daun salam; Secukupnya Daun jeruk purut; 4 batang Sere; secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu jamur sesuai selera; Bahan yg dihaluskan :; 200 gram cabe rawit; 5 bh cabe merah kriting; 5 bh kemiri; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 jempol Kunyit; Sejempol jahe; Sejempol lengkuas; Bahan yg diiris :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih

Friskha Simanjuntak @friskhaza

Waktu arisan keluarga dihidangkan kakak kandung.
Minta resepnya donggg.
Cus Lansung eksekusi, dibuat benaran rasanya mantap POL...
saya hidangkan untuk pertamiangan marga suami. Semua suka dan memuji namboh² senang rasanya....

#Cookpad_Id
#PejuangGoldenBatikApron
#masakrumahan

Lebih banyak

Ayam rica rica

Friskha Simanjuntak @friskhaza

#Cookpad_Id
#PejuangGoldenBatikApron
#masakrumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit

25 orang

3 kgayam kampung potong sesuai selera
10 ikatdaun kemangi
SecukupnyaDaun salam
SecukupnyaDaun jeruk purut
4 batangSere
secukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu jamur sesuai selera
Bahan yg dihaluskan :
200 gramcabe rawit
5 bhcabe merah kriting
5 bhkemiri
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 jempolKunyit
Sejempoljahe
Sejempollengkuas
Bahan yg diiris :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 menit

1

Tumis duo bawang, tunggu sampai harum masukkan sere, dedauanan, kecuali daun kemangi ya.
2

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tunggu tanak setelah itu tambahkan air masak biar menyusut sedikit Airnya.
3

Masukkan ayam kampung aduk rata tambahkan air agak banyak tutup.
4

Sesekali buka tutupnya aduk, biarkan sampai air menyusut. Icip jika daging sudah lunak. Tambahkan garam,kaldu ayam secukupnya, sesuai Selera. Koreksi rasanya....
5

Jika rasa sudah pas terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata matikan apinya.
6

Ayam rica ricanya siap untuk dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Friskha Simanjuntak @friskhaza

pada 22 November 2022 02.46

🙋Mak dari 3 anak yg masih kecil²...Tau dong kerempongannya 😂😬semenjak nikah jadi hobi masak.Awalny menyenangkan suami dan anak²..Dan ternyata emang menyenangkan bisa masak sendiri lohhh😍.lebih hygienist, sehat dan hemat.Plus ikut komunitas ini menambah rasa penasaran saya masak²kan resep yg ada.ayoooo masak 💜

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ayam Kampung Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Jamur Kemangi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya