Pampis Tuna Kemangi

Name: Pampis Tuna Kemangi
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor tuna (ambil dagingnya); 1/2 sdt garam; secukupnya Jeruk nipis; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe merah besar; sesuai selera Cabe rawit; 1/2 ruas jempol kunyit; 1/2 ruas jempol jahe; Bumbu cemplung:; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; sesuai selera Kemangi; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu; 1 sdt gula

Khalfi Adhistiana Putri @khalfiap

Blitar

Recook resepnya xander's kitchen
Gurih wangiiii yummy

Lebih banyak

Pampis Tuna Kemangi

Khalfi Adhistiana Putri @khalfiap

Blitar

Recook resepnya xander's kitchen
Gurih wangiiii yummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

1/2 ekortuna (ambil dagingnya)
1/2 sdtgaram
secukupnyaJeruk nipis
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe merah besar
sesuai seleraCabe rawit
1/2 ruas jempolkunyit
1/2 ruas jempoljahe
Bumbu cemplung:
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
sesuai seleraKemangi
1/2 sdmgaram
1/2 sdtkaldu
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging tuna dengan garam dan jeruk nipis biarkan sebentar
2

Kukus selama 20 menit kemudian suwir-suwir
3

Tumis bumbu halus sampai tanek tambahkan sereh dan daun jeruk
4

Masukkan suwiran ikan tuna aduk rata koreksi rasa dan masukkan kemangi masak sebentar
5

Siap sajikan