Chocolate Milk Hearth Bread (Mirukuhasu 🍫)
Edisi kangen mirukuhasu, mumpung ada whipping cream juga di kulkas. Yowes lah kita eksekusi ajaa.. Resep sebelumnya adalah basic mirukuhasu, tapi kali ini sharing resep versi coklat nya.. Ini nyoklat banget yaa rotinya, ada sedikit pahitnya tapi mantep rasanya. Dimakan polos atau dikasih selai lotus yang manis jadi enaaak.. Yuk dicobaa~💕
Chocolate Milk Hearth Bread (Mirukuhasu 🍫)
Edisi kangen mirukuhasu, mumpung ada whipping cream juga di kulkas. Yowes lah kita eksekusi ajaa.. Resep sebelumnya adalah basic mirukuhasu, tapi kali ini sharing resep versi coklat nya.. Ini nyoklat banget yaa rotinya, ada sedikit pahitnya tapi mantep rasanya. Dimakan polos atau dikasih selai lotus yang manis jadi enaaak.. Yuk dicobaa~💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahab pasta coklat, aduk hingga merata lalu sisihkan hingga tidak panas lagi. Siapkan bahan roti. Campur semua bahan kering, kecuali garam. Tuang bahan cair whipping cream, air es, pasta coklat dan minyak sayur. Uleni hingga menggumpal dan setengah kalis. Setelah itu baru masukkan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 45 menit - 1 jam.
- 2
Setelah 1 jam, timbang dan bagi rata adonan. Bulatkan kembali, lalu diamkan lagu 10 menit sebelum shaping.
- 3
Ambil 1 adonan, buang udaranya sambil di gilas melebar. Lipat sisi kanan kiri ke tengah, lalu gilas kembali. Kemudian gulung sambil dirapatkan. Cubit bagian bawah gulungannya, lalu rapatkan juga bagian sisi kanan dan kirinya sambil dicubit2. Tata dalam loyang beralaskan baking paper.
- 4
Lakukan hal yg sama pada sisa adonan. Diamkan hingga mengembang 2x lipat selama kurang lebih 1 jam. Pada menit ke 40 saat proofing akhir, panaskan oven suhu 180'C api atas dan bawah. Saat sudah 1 jam, beri taburan tipis tepung terigu sambil diayak pada permukaan adonan. Beri sayatan khas mirukuhasu pada adonan, atau boleh scoring motif lain sesuai selera.. Panggang dalam oven selama 30 menit atau hingga matang. Kebetulan saya bikin yang putih juga, jd bisa jadi indikator kematangan roti 🤭
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar