ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் நறுக்கி வைத்த தக்காளியும் சேர்த்து வதக்கவும்

அதே கடையில் மீதமான எண்ணெயில் எடுத்து வைத்துள்ள அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்த்து கருகாமல் வதக்கவும்

மசாலாவில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கிளறவும்

முட்டை பாதி வெந்ததும் அதில் எடுத்து வைத்துள்ள வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கலவையை சேர்க்கவும் அதன் பின் பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கினால் சுவையான முட்டை கிரேவி தயார்