Nasi Liwet Ayam
Mau makan nasi liwet yg anak juga mau makan (coz abang ga suka ikan asin 🤭)
Nasi Liwet Ayam
Mau makan nasi liwet yg anak juga mau makan (coz abang ga suka ikan asin 🤭)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam (bagian dada dan paha dipotong besar untuk ayam goreng, bagian lainnya dan setengah dada potong kecil) lalu cuci bersih
Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan semua potongan ayam dan bumbu (me: bumbu kaldu digeprek² aja kecuali daun salam). Masak hingga ayam matang dan air agak menyusut
Pisahkan ayam dengan air kaldu
- 2
Nasi liwet :
Iris tipis bawang2an, lalu tumis hingga harum dan agak kecoklatan (klo suka, potongan kecil ayam boleh ditumis bareng bawang)
Geprek batang seraiSetelah beras dicuci bersih, masukkan ke dalam panci bersama kuah kaldu dan bumbu² lainnya.
Jangan lupa masukkan potongan kecil ayamnya ya..
Aku ga pakai santan ya, soalnya mau dapat rasa yg gurih tapi ringan
- 3
Untuk tahap pertama masak beras dengan api sedang hingga air surut sambil diaduk sesekali biar ga gosong
- 4
Stelah air menyerap semua ke beras, tutup rapat panci dan masak dengan api kecil. Beri tatakan dibawah panci agar api tak langsung ke panci agar tak cepat gosong (apalagi klo pancinya tipis)
Atau bisa juga pakai magicom or rice cooker
Masak hingga matang
- 5
Goreng sisa potongan ayam yg sudah dipisahkan tadi, sebagai lauk makan nasi liwet
Tambahkan lalap dan sambal jika suka
- 6
Semoga bermanfaat dan cocok di lidah kalian 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar