Butterkuchen

Name: Butterkuchen
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 gr farinha; 10 gr fermento de padeiro seco; 300 ml leite morno; 1 ovo à temperatura ambiente; 20 gr açúcar baunilhado; 30 gr açúcar; 1/2 colher de chá sal; 100 gr manteiga fria; 80 gr açúcar

Sílvia Dorisa Rebelo @silviarebelo

Butterkuchen

Sílvia Dorisa Rebelo @silviarebelo

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Ingredientes

500 grfarinha
10 grfermento de padeiro seco
300 mlleite morno
1ovo à temperatura ambiente
20 graçúcar baunilhado
30 graçúcar
1/2 colher de chásal
Cobertura
100 grmanteiga fria
80 graçúcar

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Juntar a farinha, o açúcar e fermento e misturar.
2

Juntar o ovo, o leite e o sal e misturar na batedeira durante 10/15 minutos.
3

Deixar a massa crescer cerca de 45 minutos a 1 hora.
4

Retirar o ar da massa, estica-la num tabuleiro e deixar repousar por 10 minutos.
5

Enquanto a massa descansa, cortar a manteiga em cubinhos.
6

Fazer buraquinhos na massa e colocar os cubos de manteiga.
7

Cobrir com o açúcar e deixar repousar 10 minutos.
8

Levar ao forno pré aquecido a 180° durante 30 minutos. (deixar cozer 15 minutos e girar o tabuleiro)
9

Tirar do forno e deixar arrefecer numa rede e cortar em quadrados.