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炸蚵仔酥 的食譜成品照片

炸蚵仔酥

“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋)
“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋) @seasweethouse_928

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預備食材

30分
10人
  • 生蠔或蚵生蠔🦪
  • 酥炸粉
  • 水
  • 地瓜粉
  • 胡椒鹽
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料理步驟

30分
  1. 1

    生蠔或蚵買回來稍洗一下
    瀝乾水分備用

  2. 2

    生蠔或蚵沾上地瓜粉備用

    炸蚵仔酥的食譜步驟2照片
    炸蚵仔酥的食譜步驟2照片
  3. 3

    調製酥炸粉
    市售酥炸粉調水至黏稠狀,生蠔或蚵拿來沾粉槳下鍋油炸

    炸蚵仔酥的食譜步驟3照片
  4. 4

    起油鍋,用筷子試起油泡即可下鍋炸,炸至金黃酥脆
    出鍋開吃囉

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“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋)
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發布於 2022年12月05日 20:27

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  1. 排名第 3rd 的 酥炸粉 食譜

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蚵仔酥

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