૪ થી ૫ કલાક અડદ ની દાળ પલાળો.. પછી પાણી નીતારી મીક્ષી ની જાર મા ભરી ફક્ત ૨ ચમચી પાણી ઉમેરો શકય હોઇ અેટલુ પાણી અોછુ નાખવુ જીણુ વાટવુ પછી જીરુ મીઠું અને ચોખા નો લોટ મીક્ષ કરવો

પછી અેક કથરોટ મ‍ાં બેટર રાખો ‌૧૦ મિનિટ અેક દિશામાં ફીણો અેટલે બેટર અેકદમ પફી બની જશે

અેક વાસણ મા પાણી ભરવુ તેમા આ બેટર મુકવુ જો તરે તો perfect બેટર છે
હવે ૪ આંગળ પર ખીરું લેવુ
અંગુઠા ની મદદ થી કાણું પડી
સ્લો થી મીડીયમ ગેસે તળવુ