#MW3#મેથીપાલકગોટા#ભજીયા#ગોટા#મેથી#પાલક#cookpadinda#cookpadgujarati#gotaજયારે વરસાદ પડે કે શિયાળો હોઈ ત્યારે આપણને ગરમા ગરમ ભજીયા ખાવાનું મન અવશ્ય થાય છે. અને શિયાળા માં જયારે લીલી છમ મેથી અને પાલક મળતી હોઈ તો તેના ગોટા બનાવી ને ખાવાનું તો અચૂક મન થાય. એટલે જ ગોટા અને બીજા ઘણા પ્રકાર ના ભજીયા આપણે ત્યાં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે પ્રખ્યાત છે. સામાન્ય રીતે ગોટા ને લોકો બેસન ની ચટણી સાથે ખાતા હોય છે. શિયાળો આવી ગયો છે તો ચાલો બનાવીયે અને માણીયે મેથી પાલક ના ગરમા ગરમ ગોટા અને સાથે તળેલા મરચાં અને બેસન ની ચટણી. અને સાથે જો કટિંગ ચા હોય તો ? મોઢા માં પાણી આવી ગયું ને ! તો વાર કોની જુવો છો, આજે જ બનાવો અને માણો મેથી પાલક ના ગોટા !!!

મેથી ના ફ્રાય ગોટા

# સીઝનલ#વિન્ટર ડિમાન્ડ,મેથી ના સ્પેશીયલ ગોટા

#MW3#cookpadindia ગુજરાતમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે પ્રખ્યાત એવા મેથી ના ગોટા , પાલક ના ગોટા કે ભજીયા લોકોને મસાલા ચા, પીરી ચટણી... કે ( કરી) અને તળેલા મરચાં સાથે ગમે ત્યારે ખાવાનું પસંદ હોય છે.. ક્યાતો સવારે અથવા સાંજે હળવા નાસતા તરીકે અથવા તો રાતે આવા ભજીયા અથવા ગોટા લોકો ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે. મેતો મારા ઘરે પાલક ના 1st ટાઈમ બનાવ્યા પણ ખુબ જ સરસ બન્યા ...આજે થોડું વાતાવરણ પણ વરસાદી છે ...તો ખાવાની અલગ જ મજા આવી ...તો તમે પણ ચોક્કસ મારી રેસિપી ટ્રાય કરજો...

#ફટાફટજ્યારે ઓચિંતા મહેમાન આવે અને રસોડામાં ફટાફટ કરવાનું હોય ત્યારે ફટાફટ બનતા મેથીના ગોટાને હું પહેલી પસંદગી આપું છું. જો મેથીની ભાજી ન હોય તો એના ઓપ્શનમાં લીલા ધાણા પણ નાખી શકાય છે. જો રવો ઘરમાં ન હોય તો તેના બદલે 1 tbsp ચોખાનો લોટ અથવા એક ટેબલ ચમચી ઘઉંનો કરકરો લોટ પણ એડ કરી શકાય છે.

અત્યારે મેથી ની સીઝન છે તો ગમે તે ફોર્મ માં મેથી ની ભાજી ખાવી જોઈએ, .આજે મે મેથી ના ગોટા બનાવ્યા છે.

#Palakપાલક જેવી પોતે લીલીછમ્મ હોય છે એવી જ રીતે એને ખાવાથી આપડી તબયત પણ લીલીછમ જેવી રહે છે. પાલક નો પોતાનો કઈ અલગ સ્વાદ નથી હોતો પણ એનો રંગ અને ગુણ બહુ જ જોરદાર હોય છે. મેં બનાવી પાલક ની પ્યુરી નાખેલી પૂરી જે સાંજ ના હળવા ડિનર માટે સારો ઓપ્શન છે.

શિયાળા ની સીઝન માં ગરમ ગરમ ગોટા ખાવા ની મઝા માણી હોય છે

#ઇબુક૧ #૯#લીલી મેથી ના ગોટા નામ સાંભળી ખાવા નુ મન થાય..ગોટા ગરમાં ગરમ હોય અને સાથે ચટણી કે ચા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

બધા ના ભાવતા..ચોમાસા મા તો મોમાં પાણી લાવી દે તેવા મેથી નાં ગોટા 😍😋😋#સ્ટ્રીટ

#MW3#ભજીયા#પાલક ગોટા# cookpadindia#cookpadgujrati

#30mins#cookpad#cookpadindia#cookpadgujaratiગુજરાતીઓને થોડા દિવસ થાય એટલે મેથીના ગોટા તો યાદ આવે જ. એમાં પણ હોમમેડ ગોટા હોય ત્યારે તો પૂછવાનું જ શું? મેથી ની ભાજી તથા સૂકા ધાણા આ ગોટા માં હોવાથી આ બંને આરોગ્ય માટે ઉત્તમ છે.

#GA4 #Week2#મેથી ના ફુલ ગોટામે ગોલ્ડન એપરન ૪ માટે બનાવ્યું છે મેથી ના ફુલ ગોટા આશા રાખું છું આપને પણ ગમશે.

#MW3#ભજીયા#Week3#Cookpadindia#Cookpadgujarati#Cookpad ગોટા એક પ્રકારનું ગુજરાતી ફરસાણ છે.જેમાં લીલી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ વાનગી ભોજન સાથે ફરસાણ તરીકે પણ ખવાય છે અને ક્યારેક અલ્પાહાર રૂપે એકલી પણ ખાવામાં આવે છે. ગોટા સાથે વિવિધ પ્રકારની ચટણી ખાવામાં ઉપયોગ થાય છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ભરપુર તૈલી હોય છે. ઠંડી હોય કે વરસાદ ગોટા અને ભજીયા ખાવાની મજા આવે છે.હાલ મા બંને પ્રકારના વાતાવરણ નુ અનુભવ થઈ રહ્યા છે.એટલે ગરમા ગરમ ગોટા બનાવી લીધાં.

#MRCવરસાદ ની સીઝન માં બધાને કાઈ યાદ આવતું હોય તો તે ભજીયા છે..મે આજે મિક્સ વેજ ના ગોટા બનાવ્યા છે .તો ચાલો, આપણે ગોટા બનાવીએ..

#MW3પાલક મેથી ના ગોટાલાલ મરચા ના ભજીયાકેપ્સીકમ ના ભજીયા

કાઠિયાવાડ માં ભજીયા બધા નાં ફેવરિટ હોય છે ખાસ કરી ને વરસાદ ની ઋતુ માં ભજીયા બધા નાં ધર માં બનતા જ હોય છે.એમાંય મેથી નાં ગોટા ની વાત જ જુદી છે.મેથી ના ગોટા ચીવટ થી બનાવવા માં આવે તો ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પોચા રૂ જેવા બને છે.મે અહીંયા નાની નાની ટિપ્સ આપી ને,થોડી અલગ રીત થી મેથી નાં ગોટા ની રેસીપી શેયર કરી છે.

#GA4 #Week19Methi-મેથી ના ગોટા

શિયાળામાં મેથી ખૂબ જ ગુણકારી હોય છે.. એના ઢેબરા, ગોટા, શાક વગેરે બનાવી ને ખાવા જોઇએ..

મધર્સ ડે રેસિપી ચેલેન્જ#MDC: ગોટા ભજીયામારા મમ્મી ને ગોટા ભજીયા બહું ભાવે મારા મમ્મી બીજા દિવસે ઠંડા ભજીયા સવારે ચા સાથે ખાઈ.ઝરમર ઝરમર વરસાદ વરસતો હોય ત્યારે ગરમ ગરમ ભજીયા ખાવાની મજા કાંઈક અલગ જ હોય છે.તો આજે મેં ગરમ ગરમ ગોટા ભજીયા બનાવ્યા.

ગુજરાતી ફરસાણ ની વાત આવે એટલે મેથી ના ગોટા નું નામ તો પહેલા આવે. શિયાળામાં તાજી લીલીછમ મેથી ના ગોટા ની તો વાત જ નિરાલી છે.#GA4#Week19#methi

પાયલ મહેતા ની વાનગી પાલકના ગોટા મા થોડાક ફેરફાર કરીને બનાવ્યા છે આ#Payal

લીલી ભાજી ની રેસીપીસ#BR : મેથી ના ગોટાશિયાળાની સીઝનમાં સરસ તાજી તાજી મેથીની ભાજી આવતી હોય છે . મેથીની ભાજી ખાવી હેલ્થ માટે સારી . તો આજે મેં ગરમ ગરમ મેથીના ગોટા બનાવ્યા. મેથી ના ગોટા અમારા ઘરમાં બધાના પ્રિય છે.

ખાવા મા ક્રિસ્પી અને મજેદાર સ્વાદ સાથે ખૂબ જ સરળતા અને ઝડપી બનતા તુવેર-મેથી ના ગોટા...#GA4 #week13

#સુપરસેફ૩#વિકમીલ૩મેથી ના ગોટા ગરમ ગરમ ખાવાની બહુ મજા આવે છે,ડાકોર ના ગોટા બહુ ફેમસ છે.

#MW3#cookpadmid_week_chellenge#post1#ભજીયા_ફ્રાઇડ_ચેલેન્જ#ભજીયા#પાલકના_ગોટા ( Palak Na Gota Recipe in Gujarati ) પાલક એવી લીલા પાંદડા વાળી શાકભાજી છે જેને વડીલો થી માંડી ને નાના ભૂલકાઓ પણ ખાય છે. લીલી શાકભાજી હોવાને કારણે આ શાકભાજી પોષકતત્ત્વો થી ભરપુર છે. આ એક એવી શાકભાજી છે જેને આપણે કોઈ પણ રૂપ માં ખાઈ શકીએ છીએ પછી ભલે તે સૂપ ના રૂપ માં હોય કે રોટલી ની સાથે શાકભાજી ના રૂપ માં. આ શાકભાજી ની ખૂબી છે કે તેને વધારે કરીને બીજી ડીસિશ માં ભેળવી ને બનાવી સકાય છે...જેમ કે પાલક પનીર, આલુ પાલક, મક્કી પાલક, પાલક મશરૂમ વગેરે... કાચા પાલક ના પાંદડા કાપીને દાળ, કઢી અને રાયતા માં ઉપયોગ થાય છે. અને તેના કાચા પાંદડા થી પકોડા અને પરોઠા પણ બનાવવામાં આવે છે. અહી મેં પાલક ના ગોટા બનાવ્યા છે. જેમાં મેં લીલી કોથમીર અને લીલું લસણ ઉમેરી ને ટેસ્ટી ને ક્રન્ચી ગોટા બનાવ્યા છે..😋😋😍😍🥰🥰

#મેથી ના ગોટા#GA4 #Week19 #મેથી

ફટાફટ બનતા અને ટેસ્ટ માં બેસ્ટ

#MW3#મેથી ના ગોટા

વિકેન્ડ હતો અને વરસાદ પડ્યો એટલે ભજીયા યાદ આવ્યાં અને એમાય મેથી ના ગોટાહું ગોટા માં ભાજી વધારે અને લોટ ઓછો લઉ છું તેથી તેને તળતા વાર નથી લાગતી એને અમારા ઘર માં બધા ને આવા જ ભાવે એટલે એવા બનાવું.