香蕉核桃蛋糕的食譜成品照片

香蕉核桃蛋糕

christine .姜 @_chinjiang

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家裡有長斑點或是放到過熟的香蕉，不要丟掉喔，拿來做成好吃的香蕉核桃蛋糕吧。
這是一個8吋的減糖配方，螞蟻人可恢復糖的2.5倍份量喔

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家裡有長斑點或是放到過熟的香蕉，不要丟掉喔，拿來做成好吃的香蕉核桃蛋糕吧。
這是一個8吋的減糖配方，螞蟻人可恢復糖的2.5倍份量喔

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預備食材

50分鐘

6人份

低筋麵粉 160 g
香蕉 2 條
蛋 4 個
檸檬汁一小匙
糖 30 g
鹽巴一咩咩
無鹽奶油(植物油亦可) 80 g
核桃拍成粗顆粒適量

料理步驟

50分鐘

1

奶油融化備用
2

香蕉壓成泥加檸檬汁備用
3

烤箱170度預熱10分鐘
4

用大的攪拌盆將四個全蛋打至起泡，然後分三次放入砂糖打至不滴落如圖
5

香蕉泥放入步驟4用刮刀拌勻
6

麵粉過篩放一小撮鹽，分3次加入步驟6拌勻到無顆粒
7

奶油拌入麵糊拌勻
8

加入核桃碎，留一些放表面用的
9

烤模鋪上烘培紙後倒入麵糊，放入剩餘核桃碎，輕敲消除空氣
10

將麵糊放進烤箱，設定170度烤20或25分鐘，完成
11

補充用小烤模做成的照片

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試做成品照

christine .姜 @_chinjiang

發布於 2022年12月12日 08:26

留言 (2)

christine .姜 @_chinjiang

2022年12月12日 14:29

😘

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香蕉核桃蛋糕

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