એક બાઉલમાં લોટ લઈ તેમાં તેલ અને મીઠું ઉમેરી પરોઠા નો લોટ બાંધી લો. તેને 10 મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો.

ફ્લાવર ના મોટા મોટા ફુલ કાપી લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો.પછી તેને વરાળે સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી બાફી લો. પછી તેને એકદમ નિતારી લો. ઠંડુ થાય એટલે તેમાં મીઠું મરી પાઉડર આદુ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરી અધકચરું મેશ કરી લો. હવે તેમાં થી લીંબુ ની સાઈઝ ના ગોળા બનાવી લો.

તૈયાર લોટ માંથી સહેજ મોટો લુઓ લઈ જાડું પરોઠુ વણી લો તેમાં તૈયાર સ્ટફીન્ગ ભરી કીનારી સીલ કરી હથેળી થી દબાવી પરોઠુ વણી લો. તેને ધીમા તાપે બન્ને બાજુ શેકી બટર અથવા તેલ મૂકી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.