Bubur Ubi Kuning

Name: Bubur Ubi Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi kuning (potong dadu kecil); 4 sdm Tepung tapioka (Larutkan dgn air sedikit); 2 lembar daun pandan; 3 sdm Gula pasir; 2 keping Gula aren (untuk beratnya saya gak timbang, kira² sj); 1 sdt garem; 700 ml air; Bahan untuk santan :; 1/2 kelapa; 300 ml air; Sedikit garam; 1 Daun pandan

Mrs. Wijen @cook_20682131

Bekasi - Indramayu

Bubur Ubi Kuning

Mrs. Wijen @cook_20682131

Bekasi - Indramayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahubi kuning (potong dadu kecil)
4 sdmTepung tapioka (Larutkan dgn air sedikit)
2 lembardaun pandan
3 sdmGula pasir
2 kepingGula aren (untuk beratnya saya gak timbang, kira² sj)
1 sdtgarem
700 mlair
Bahan untuk santan :
1/2kelapa
300 mlair
Sedikitgaram
1Daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air & daun pandan sampe mendidih lalu masukan potongan ubi yang sudah di bersihkan
2

Tunggu sampai ubi empuk baru masukan gula dan garam, aduk2 sampe gulanya larut baru masukan tepung tapioka yang sudah di campur dengan sedikit air
3

Aduk² terus sampe merata, pelan² agar ubinya gak ancur. Klo sudah meletup² matikan api
4

Untuk kuah santan nya, air perasan kelapa di kasih garam dan daun pandan rebus sampe mendidih. Aduk² terus agar santannya tidak pecah
5

Ambil bubur ubi yang udah matang ke dalam mangkuk lalu tuang kuah santan secukupnya dan siap untuk dihidangkan 😉😊