Siapkan semua bahan. Panaskan wajan, lalu lelehkan mentega /margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu. Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna. Bumbui garam dan merica sedikit. Tambahkan smoked beef, aduk kembali hingga daging dan smoked beef matang.

Masukkan saus bolognese, beri air secukupnya agar tidak terlalu kental. Bumbui garam, merica jika perlu. Tambahkan oregano kering. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan spaghetti yang sudah direbus. Aduk merata lalu tuang pada loyang/pyrex.

Untuk saus beschamel : lelehkan butter, tambahkan terigu lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga terigu wangi tercium aroma seperti kacang. Tuang susu sambil diaduk cepat, sehingga tidak ada terigu yang menggumpal. Beri keju parut, bumbui garam, pala dan merica. Aduk hingga licin. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuang diatas spaghetti. Beri taburan keju mozarella seikhlasnya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 190'-200'C hingga permukaan nya kecokelatan.