Frango Guisado

Name: Frango Guisado
Yield: 5 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1.5 kg frango cortado em pedaços; q.b. azeite; 100 ml vinho branco; 3 cenouras; 1 chávena grão de bico cozido; 3 tomates médios maduros; 1 colher de sopa massa de pimentão; 6 dentes alho; q.b. sal e pimenta; 1 kg batatas; 2 cebolas

Ivo @ivov

servi com couscous

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Frango Guisado

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Ingredientes

1h30 min

5 pessoas

1.5 kgfrango cortado em pedaços
q.b. azeite
100 mlvinho branco
3cenouras
1chávena grão de bico cozido
3tomates médios maduros
1 colher de sopamassa de pimentão
6 dentesalho
q.b. sal e pimenta
1 kgbatatas
2cebolas

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Instruções para cozinhares

1h30 min

1

Descasque e lave as batatas e as cenouras, corte em pequenos pedaços.
2

Num tacho, coloque a cebola picada com o azeite e deixe refogar.
3

Junte o frango, as batatas, as cenouras e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços.
4

Tempere com sal, alhos descascados, massa de pimentão e pimenta.
5

Regue com azeite e vinho branco e mexa.
6

Tape o tacho e leve a lume brando cerca de 1 hora a 1h15, mexendo frequentemente.
7

Junte o grão de bico a meio do tempo.