ஒரு பாத்திரத்தில் மல்டிங்றேன் ஆட்டோவுடன் ரவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து முதலில் கலக்கவும்.

இதில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு கட்டி இல்லாமல் நிதானமாக தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து எடுக்கவும். கலந்த மாவை அரை மணி நேரம் மூடி போட்டு வைக்கவும்.