வதங்கி சுருங்கிய பின் தக்காளியை விழுதை சேர்த்து என்னை பிரிந்து வர வதக்க வேண்டும் அதன் பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு குக்கரை மூடி கறியை வேக விட்டு எடுக்கவும்.

கறி வெந்து குக்கர் ஆரியபின் மீண்டும் அதனைத் திறந்து வெந்த கறியை அடுப்பில் வைத்து கடைசியில் மிளகு சீரகத்தூள் மற்றும் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தபின் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி பரிமாறலாம். விரும்பினால் கொத்தமல்லி இலைகள் நறுக்கி சேர்த்து பரிமாறலாம்.