Haluskan bumbu, bisa di ulek/blender.

Iris tipis daun jeruk untuk campuran adonan

Campur tepung beras dan tapioka aduk rata, masukkan bumbu halus, telur dan air putih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk supaya Tdk bergelindir, masukkan daun jeruk yg sdh di iris.

Panaskan minyak secukupnya, ambil 1 sendok sayur, isi dg kacang tanah yg sdh dibelah 2, tuang adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga kering dan Tdk mengeluarkan gelembung, tanda Sdh bisa diangkat.