🥰🥰Paté vegano🥰🥰
Sin duda alguna esta receta va a ser una de las estrellas de esta noche, el día que conocí a @veganraskal conocí otra dimensión de la cocina vegana, podéis seguirla en instagram... pero mientras lo hacéis os traigo este delicioso paté que no le envidia nada al clásico.
🥰🥰Paté vegano🥰🥰
Sin duda alguna esta receta va a ser una de las estrellas de esta noche, el día que conocí a @veganraskal conocí otra dimensión de la cocina vegana, podéis seguirla en instagram... pero mientras lo hacéis os traigo este delicioso paté que no le envidia nada al clásico.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que vamos a hacer la noche anterior es poner los Anacardos en remojo.
- 2
Y ahora empezamos con la preparación del paté, es importante tener una buena batidora de mano o un procesador de alimentos
- 3
En una sartén con el aceite que elijas saltea primero la cebolla hasta que claree y añade después los champiñones saltea un par de minutos y añade el licor hasta que evapore.
- 4
En tu robot de cocina o bol (para batidora de mano) pon todos los ingredientes de la receta, escurre los Anacardos pero si queda algo de líquido lo puedes poner también.
Lo único que NO pondremos de la lista de ingredientes es el líquido de la remolacha. - 5
Batimos todo hasta que quede bien fino y para que quede con buena textura calentaremos un par de minutos la mezcla ya que si no el agar agar no funcionará. Yo lo hice en Thermomix y puse 2 minutos, vel.cuchara 100 gr.
Si lo calientas en sartén o cacerola no dejes de remover. - 6
Una vez caliente añade el líquido de la remolacha, mezcla bien, pon en tus envases preferidos y cuando temple ya puedes llevarlo a la nevera, dale un par de horas de frío o mejor de un día para otro y... A dusfrutarrrr.
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