Lapis Taro Pandan Keju

Name: Lapis Taro Pandan Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 24 gr tepung maizena; 26 gr susu bubuk; 1/4 sdt baking powder; 145 gula pasir; Sejumput garam; 4 butir telur ukuran sedang (180-200 gr); 1 sdt emulsifier; 65 gr santan instan; 1 sdm minyak sayur; 1 sdt perisa vanila; 1 sdt pasta pandan; 1 sdt pasta taro; 45 gr margarin / butter; 80 gr krim keju oles; 30 gr gula halus; Keju chedar parut

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13

West Jakarta

Karena lagi BM Lapis Talas Bogor dan banyak bersliweran resepnya di youtube. Dan resepnya saya rombak sendiri dengan versi saya. Mari kita eksekusi 😀😀

Lebih banyak

Lapis Taro Pandan Keju

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13

West Jakarta

Karena lagi BM Lapis Talas Bogor dan banyak bersliweran resepnya di youtube. Dan resepnya saya rombak sendiri dengan versi saya. Mari kita eksekusi 😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kering :
100 grtepung terigu
24 grtepung maizena
26 grsusu bubuk
1/4 sdtbaking powder
145gula pasir
Sejumputgaram
Bahan Basah
4 butirtelur ukuran sedang (180-200 gr)
1 sdtemulsifier
65 grsantan instan
1 sdmminyak sayur
1 sdtperisa vanila
1 sdtpasta pandan
1 sdtpasta taro
Cream olesan :
45 grmargarin / butter
80 grkrim keju oles
30 grgula halus
Keju chedar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur bersama gula, perisa vanila dan emulsifier hingga putih kental berjejak
2

Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder secara bergantian. Masukan sejumput garam. Aduk balik hingga tercampur merata
3

Masukkan santan dan 1 sdm minyak kedalam adonan, aduk merata hingga tidak ada endapan santan didasar adonan. Sisihkan
4

Timbang dan bagi 2 adonan (me : 1 adonan 265 gr). Masing masing beri 1 sdt pasta pandan dan 1 sdt pasta taro.
5

Panaskan kukusan (selama ± 10 menit). Sediakan loyang persegi (diameter 21cm tinggi 7cm), alasi baking papper. Kukus adonan dasar pandan hingga matang (± 15 menit)
6

Disusul adonan ke 2 (warna ungu). Kukus kembali adonan selama 15 menit hingga adonan ungu matang.
7

Angkat dan biarkan suhu ruang. Setelah suhu ruang,lepaskan kue dari cetakan dan lepas baking pappernya.
8

Krim olesan ; mixer merata semua bahan hingga lembut. Sisihkan
9

Finishing touch, oleskan merata krim diatas kue dan taburkan keju secara merata. Potong potong dan sajikan