Campur dan aduk rata : Tepung Terigu,Tapioka,Kaldu,garam,merica dan daun seledri
- Panaskan wajan, masukkan stengah bagian mentega,tumis bawang yg sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan kembali sisa mentega. Masak hingga sedikit kecoklatan
- Dalam keadaan masi panas, masukkan tumisan bawang kedalam adonan tepung, aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit (JANGAN SEKALIGUS) Kira² cukup gausah ditambah lagi airnya. sambil di uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa di bentuk.

Bagi adonan jadi beberapa bagian (bulat²kan).
- Siapkan ampia :
• ambil 1bagian adonan, pipihkan
•masukan kedalam ampia, giling sesuai ketebalan yang diinginkan, saya pakai 3tingkatan penggilingan : 6,5,4
•maksudnya, pertama adonan pipihkan menggunakan tangan, lalu masuk ampia dengan ketebalan 6, turunkan lagi jadi ketebalan 5, giling lagi adonan nya, dan terakhir set ketebalan diangka 4, giling lagi. Baru kemudian di potong² sesuai selera.

Bisa bentuk kotak², potong stick (panjang²),dll

•letakaan diwadah Lakukan hingga selesai, kalau adonan saling menempel, Gpp ya, karena nanti pada saat digoreng akan lepas sendiri satu per satu.

•setelah selesai dibentuk/dipotong, panaskan minyak secukupnya. (Minyak benar² panas ya). Pakai api sedang saja. Kemudian masukkan adonan. Aduk² supaya matang merata.

•Masak sampai kecoklatan, kemudian angkat & tiriskan.

•tunggu dingin, siap dimasukan kedalam wadah kedap udara

•selamat mencoba..