સૌપ્રથમ બધા શાકભાજીને ચોપ કરી લો. પાલક ને ઉકળતા પાણીમાં બ્લાન્ચ કરી લો. 2 ચમચા ઘી ગરમ કરવા મૂકો. તેમાં તજ તમાલપત્ર લવિંગ એડ કરો પછી તેમાં ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, આદુ, લસણ અને થોડું મીઠું એડ કરીને સાંતળી લો. પછી તેમાં બ્લાંચ કરેલી પાલક એડ કરો.

હવે બે ચમચા ઘી ગરમ કરી તેમાં હિંગ અને હળદર એડ કરો પછી તે દર્દરૂ પીસેલું પાલકની ગ્રેવી એડ કરો તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું એડ કરો પછી તેમાં ગરમ મસાલો એડ કરી પાંચ મિનિટ સુધી કૂક થવા દો બધું બરાબર હલાવી મિક્સ કરી લો પનીરના ટુકડા કરી તેમાં બરાબર મિક્સ કરી ને હલાવી લો.

સર્વ કરવા માટે પાલક પનીર ની સબ્જી રેડી છે. પાલક પનીરની સબ્જીને સર્વ કરો