Thịt bằm xay 2 lần rồi mang ướp cùng chút hạt nêm, muối, mắm, dầu hào và hành băm khoảng 20p cho ngấm rồi mang vo viên, đem hấp cách thủy

Cà chua luộc sơ với nước để bóc vỏ cho dễ, bóc vỏ, bot hạt, mang thịt cà chua băm nhuyễn. 1 củ hành tím băm, 1 ít hành tây băm nhuyễn

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành rồi thả cà chua vào xào cho chín mềm đổ thêm nửa bát con nước, nêm 1 chút muối rồi thả thịt viên đã hấp vào, đun thêm khoảng 5-7 phút cho ngấm, nước sốt sệt lại. Nêm lại cho vừa ăn rồi thêm chút hành lá, rau mùi