વે આ પાણીમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરો, અને બંને લોટ ઉમેરો બધુ બરાબર રીતે મિક્સ કરી લેવાનું છે અને તેને એક મિનિટ માટે ધીમા તાપે હલાવતા રહેવાનું છે.પેનને ઢાંકીને બે મિનિટ માટે ધીમા તાપે કુક થવા દેવાનું છે. ત્યારબાદ ફરી થોડું હલાવી પાણી સોસાઈ ગયું હોય એટલે ગેસની ફ્લેમ ઓફ કરો

એક થાળીમાં થોડું તેલ લગાવી તેમાં તૈયાર કરેલા આ મિશ્રણને પાથરી દેવાનું છે અને તેને ઠરવા દેવાનું છે. સાવ ઠરી જાય એટલે તેમાં મનગમતી સાઈઝના કાપા કરી તેના ટુકડા કરી ગરમ તેલ માં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે તળી લ્યો. અને સર્વ કરો.