Χοιρινή μπριζόλα με μανιτάρια

Name: Χοιρινή μπριζόλα με μανιτάρια
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 170 γρ χοιρινή μπριζόλα; 30 γρ. μανιτάρια κομμένα; 3 κ.σ. λάδι καρύδας; 1 1/2 κ.σ. κρεμμύδι; 2 πρέζες αλάτι; 1 1/2 κ.γ τζίντζερ; 1 1/2 κ.γ. μαϊντανός; 3 ντοματάκια κομμένα στη μέση

StaviGreece @StaviGreece

Mannheim, Germany

Χοιρινή μπριζόλα με μανιτάρια

StaviGreece @StaviGreece

Υλικά

25 λεπτά

1 μερίδα

170 γρχοιρινή μπριζόλα
30 γρ.μανιτάρια κομμένα
3 κ.σ.λάδι καρύδας
1 1/2 κ.σ.κρεμμύδι
2 πρέζεςαλάτι
1 1/2 κ.γτζίντζερ
1 1/2 κ.γ.μαϊντανός
3ντοματάκια κομμένα στη μέση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι καρύδας και αλατοπιπερώνουμε την μπριζόλα. Ψήνουμε μέχρι να πετύχουμε τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος (rare, medium, well done).
2

Στη συνέχεια βγάζουμε την μπριζόλα από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
3

Ρίχνουμε και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα ντοματάκια και συνεχίζουμε το σοταρρισμα για 1-2 λεπτά ακόμη.
5

Τέλος, ρίχνουμε και το τζίντζερ με τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.