Lalu campurkan racik ika goreng dgn 2 sdm air lalu lumuri ke ikan gurame hingga merata,lalu panaskan minyak goreng dan goreng ikan 1/2 matang,lalu siaplan loyang yg sdh di olesi mentega,pindahkan ikan yg sudaj di goreng tadi

Setelah bahan bumbu halus di blender,panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,jeruk dan sereh aduk rata lalu masukan gula merah,gula pasirkaldu bubuk,dan garam masak hingga berminyak

Lalu masukan air asam jawa dan kecap manis aduk rata kembali,jgn lupa koreksi rasa dulu ya,setelah itu angkat dan olesi ke permukaan ikan (bolak balik ya)

Panaskan oven gas,lalu panggang hingga matang ya...selamat mencoba