Num alguidar coloque água fria e sal marinho e mexa bem até dissolver o sal, junte o geloe e o camarão, deixe-o repousar durante 1 hora.

Leve o camarão a cozer em água e sal com as malaguetas a gosto.

Deixe ferver até 3 minutos, no máximo.

Assim que a cozedura acabar, retire o camarão e coloque no congelador durante 30 minutos.