Cuci bersih sawi, potong². Saya pisahkan batang dan daunnya.

Siapkan bumbu halus, tumis sampai harum. Setelah itu tambahkan air. Tunggu mendidih.

Setelah mendidih masukkan batangnya sawi, tutup dan tunggu sampai setengah matang. Kalau sudah masukkan daun sawinya. Tunggu lagi sampai kuahnya mendidih dan sawinya layu.

Lalu tambahkan santan, aduk perlahan sampai santan tercampur rata. Tambahkan juga garam dan penyedap bila suka. (Penyedap rasa bisa diganti gula)

Tunggu sampai kuah mendidih. Setelah itu tes rasa. Kalau sudah, matikan kompor, sayur bobor siap disajikan dengan sambal dan lauk, tahu tempe goreng atau ayam goreng.
Yummi...

Selamat mencoba.
Semoga bermanfaat.