Tumis Buncis Wortel Garlic Butter praktis, cepat, lezat
Pernah suatu haru di sebuah warung di bali, beli steak yang disajikan dengan tumis wortel dan buncis simple aja sebetulnya, tapi bumbu garlic butter nya itu lho yang aromatik bikin ketagihan. Bikin sendiri deh , porsi jauh lebih banyak dapet nya hihihi
Tumis Buncis Wortel Garlic Butter praktis, cepat, lezat
Pernah suatu haru di sebuah warung di bali, beli steak yang disajikan dengan tumis wortel dan buncis simple aja sebetulnya, tapi bumbu garlic butter nya itu lho yang aromatik bikin ketagihan. Bikin sendiri deh , porsi jauh lebih banyak dapet nya hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus wortel dan buncis terlebih dahulu. Saya suka jika wortel dan buncis nya masih agak krispi dan tidak terlalu lembek. Jika terlalu lembek nanti menyimpan terlalu banyak air
- 2
Tiriskan wortel dan buncis. Saya ada salad spinner, jadi kandungan air nya bisa di saring. Jika tidak ada salad spinner, bisa di saring dan digoyang goyangkan. Goal nya adalah mengeluarkan kandungan air sebanyak yg kita bisa
- 3
Tumis mentega di api kecil sambil masukkan bawang putih.
Mentega yang saya pakak adalah merk Westerfold (mentega hewani). Plus nya menggunakan mentega hewani, baunya dan rasanya lebih aromatik daripada margarin yg berasal dari nabati (blueband, minyak samin). Jika tidak ada westerfold bisa menggunakan merk Anchor - 4
Pastikan untuk terus mengaduk mentega bawang putih nya, sampai bawang putih sedikit berubah warna. Mengapa demikian? Karena selain agar masak bawang nya merata, margarin juga cepat terbakar.
- 5
Sambil diaduk, masukkan garam dan merica hitam cacah (crushed blackpepper). Crushed blackpepper rasanya lebih lembut. Saya berikan sekitar 1-1,5 sdt. Namun jika tidak ada versi cacahnya, merica hitam bubuk pun tidak apa, namun kurangin kuantitasnya.
- 6
Jika bawang putih mulai wangi dan sedikit berubah warna, masukan sayur sayuran yang telah ditiriskan. Dan aduk hingga terlumuri garlic butter hingga merata
- 7
Koreksi rasa, api kecil saja agar mentega tidak terbakar.
Masakan siap dihidangkan bersama lauk pauk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar