Kroket kentang: campur semua bahan jadi satu uleni hingga tercampur rata, sisihkan

Isian ragout : tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan margarin kemudian masukan ayam cincang aduk hingga ayam berubah warna

Masukan susu, setelah kandungan air sedikit berkurang masukan wortel, daun bawang dan seledri

Kemudian masukan larutan terigu, beri merica, garam, gula dan penyedap rasa atau kaldu bubuk aduk rata hingga air benar² menyusut, koreksi rasa, angkat kemudian biarkan dingin

Ambil adonan kentang (me: ditimbang 32-33gr) kemudian dipipihkan diisi dengan isian ragout secukupnya di bulatkan dan di bentuk oval atau sesuai selera, lakukan hingga adonan kentang habis

Jika sudah selesai, di balur putih telur dan dilapis dengan tepung panir

Di goreng dengan api sedang hingga matang, lalu angkat & sajikan

Kroket ini juga bisa untuk frozen food ya... Di simpan di tempat tertutup lalu di simpan di chiller atau di freezer

Selamat mencoba 😊👍🏻