Cozer a massa em bastante água e sal, seguindo as indicações da marca, mas até que fique al dente.

Coloque a manteiga numa frigideira anti aderente e quando estiver derretida, junte a farinha misturando muito bem ambos os ingredientes.

Junte o leite aos poucos e mexa, deixe ferver um pouco para cozer a farinha e engrossar o molho.

Juntar os queijos ralados e deixar que derretam, temperar com sal e pimenta.

Misture o molho de queijos com a massa cozida al dente e devidamente escorrida.