Μπακλαβάς στριφτός
Ο μπακλαβάς, στην απλή μορφή του, γιατί τα απλά είναι πάντα πετυχημένα.
*Το μυστικό του καλού μπακλαβά, όπως έλεγε κάποτε η μαμά μου, είναι το άρωμα του βουτύρου σε συνδυασμό με τα αρώματα της κανέλας και του γαρύφαλλου.
*Ένα πολύ γρήγορο γλυκό που γίνεται χωρίς κάποιο κόπο εφόσον έχεις τα υλικά.
Μπακλαβάς στριφτός
Ο μπακλαβάς, στην απλή μορφή του, γιατί τα απλά είναι πάντα πετυχημένα.
*Το μυστικό του καλού μπακλαβά, όπως έλεγε κάποτε η μαμά μου, είναι το άρωμα του βουτύρου σε συνδυασμό με τα αρώματα της κανέλας και του γαρύφαλλου.
*Ένα πολύ γρήγορο γλυκό που γίνεται χωρίς κάποιο κόπο εφόσον έχεις τα υλικά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε το σιρόπι:
Βάζουμε τα τρία υλικά (ζάχαρη, νερό και το ξυλάκι της κανέλας) σε ένα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση για 5 λεπτά. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε. Το αφήνουμε να κρυώσει. - 2
Σπάμε την καρυδόψιχα στο μούλτι.
- 3
Προσθέτουμε την ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο και αναμειγνύουμε.
- 4
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπολάκι.
- 5
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι περίπου 26 cm.
- 6
Απλώνουμε στον πάγκο το πρώτο φύλλο κρούστας και βάζουμε σε γραμμή την γέμιση (στην μικρή διάσταση του φύλλου).
- 7
Με ένα πινέλο απλώνουμε λίγο βούτυρο στο υπόλοιπο φύλλο (δεν χρειάζεται παντού) και αρχίζουμε να το τυλίγουμε λίγο σφιχτά.
- 8
Τοποθετούμε το φύλλο περιμετρικά στο ταψί και το βουτυρώνουμε.
Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα μέχρι να γεμίσει το ταψάκι και να κλείσει το κέντρο. (Προσέχουμε να μην αφήνουμε κενά) - 9
Το υπόλοιπο βούτυρο το περιχύνουμε από πάνω.
- 10
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.
- 11
Όταν βγει το γλυκό από το φούρνο, περιχύνουμε το σιρόπι παντού.
- 12
Καλή επιτυχία ✨
Christie ☺️
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Rolled Baklava Περισσότερες συνταγές
Σχόλια