Mochi isi kacang
Lagi scrolling IG ada resep ini lewat, punyanya @tripujis. Jadi kebayang mochi yang suka dibeli, tapi sekarang kok makin kecil ya ukurannya dan isi kacangnya makin sedikit.
Bikin deh jadinya karena penasaran dan ternyata enak 😍
Mochi isi kacang
Lagi scrolling IG ada resep ini lewat, punyanya @tripujis. Jadi kebayang mochi yang suka dibeli, tapi sekarang kok makin kecil ya ukurannya dan isi kacangnya makin sedikit.
Bikin deh jadinya karena penasaran dan ternyata enak 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kacang halus, gula dan air panas, aduk sampai bisa dipulung. Lalu bulatkan untuk isian mochi. (Saya ga sanggup bulet2in, sisanya langsung dimasukkin aja ke mochi pake sendok 😂).
- 2
Campur tepung ketan, gula dan susu bubuk, aduk rata.
- 3
Masukkan susu dan minyak, aduk hingga tercampur rata. Teteskan pasta pandan secukupnya, hingga warna nya agak hijau.
- 4
Masukkan adonan mochi ke wajan sambil disaring hingga tidak ada yang menggumpal. Nyalakan api kecil, aduk aduk adonan.
- 5
Terus aduk adonan mochi dengan api kecil, awalnya memang sepeeti menggumpal, terus diaduk seperti teknik aduk lipat.
- 6
Aduk hingga adonan tidak menempel dan mulus mengkilat. Saya aduk sekitar 10-15 menit.
- 7
Balur tangan denganteoung maizena sangrai, ambil sesendok adonan mochi, masukkan bulatan kacang, lalu tutup.
- 8
Balur kembali dengan tepung maizena sangrai. Lakukan hingga adonan habis. Selamat menikmati ☺️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)