Semifrio Avelã e Nata

Name: Semifrio Avelã e Nata
Yield: 6 a 8 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 100 gr chocolate negro em pedaços finos; 200 gr bolachas tipo maria ou outras digestivas; 100 gr manteiga sem sal; 1 lata (+-300gr) leite condensado magro; 500 gr queijo creme (usei mascarpone); 200 ml natas batidas; 150 ml licor natas e avelãs ou outro a gosto; 10 colheres sopa água; 5 folhas gelatina (9 g aprox); a gosto chocolate para decorar, avelãs ou outro fruto seco

bela cristina andrade @cook_28527163

Setúbal

Este semifrio foge um bocado ao tradicional por ser elaborado com um licor espirituoso. Deve ser tido em atenção o baixo (muito baixo) teor alcoólico do mesmo

Sabe mais

Semifrio Avelã e Nata

bela cristina andrade @cook_28527163

Setúbal

Este semifrio foge um bocado ao tradicional por ser elaborado com um licor espirituoso. Deve ser tido em atenção o baixo (muito baixo) teor alcoólico do mesmo

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

5 horas

6 a 8 pessoas

100 grchocolate negro em pedaços finos
200 grbolachas tipo maria ou outras digestivas
100 grmanteiga sem sal
1 lata (+-300gr) leite condensado magro
500 grqueijo creme (usei mascarpone)
200 mlnatas batidas
150 mllicor natas e avelãs ou outro a gosto
10 colheres sopaágua
5 folhasgelatina (9 g aprox)
a gostochocolate para decorar, avelãs ou outro fruto seco

Guardado

Instruções para cozinhares

5 horas

1

Triturar as bolachas. Adicionar a manteiga derretida, envolver bem e fazer a base da forma (coberta com uma folha de papel vegetal), pincelar com o licor de natas e reservar no frigorífico.
2

Bater as natas em chantilin e reservar.
3

Colocar a gelatina a demolhar em água fria.
Bater bem o queijo creme com o leite condensado. Adicionar cerca de 125 ml do licor.
Adicionar a gelatina bem escorrida e envolver muito bem.
4

Acrescentar as natas previamente batidas bem devagar por todo o preparado.
Finalizar com o chocolate em pedaços. Envolver muito bem.
5

Levar ao frigorífico no mínimo de 4 horas.
6

Retirar do frio. Decorar com lascas de chocolate e avelã ou outro fruto a gosto.