Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Aqueça o leite e a manteiga numa panela pequena, até ferver.

Adicionar o leite fervido ao polvilho azedo, mexer para até formar uma pasta.

Acrescentar o queijo ralado e o sal e misturar.

Juntar o ovo e misturar novamente.

Com as mãos bem untadas com óleo, moldar os pães (com as mãos untadas com óleo).

Pré-aquecer o forno a 200 º C.

Colocar os pãezinhos no forno e retire apenas quando estiverem dourados e crocantes por fora - cerca de 25 a 30 minutos.