Fuczki bieszczadzkie

Name: Fuczki bieszczadzkie
Yield: 16-20 szt
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 ml mleka; 1 szklanki mąki; 0,5 kg kapusty kiszonej; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka pieprzu; 1 łyżeczka majeranku; 1 łyżeczka kminku mielonego; 1/2 łyżeczki cukru; 6 ząbków czosnku; 2 łyżki majonezu; 4 łyżki jogurtu naturalnego; Sól i pieprz

Monika Wasik @wonsig

Częstochowa

Przepis dostałam od znajomej. Wiadomo co inny człowiek to przepis tez się różni. Aktualnie uważam, że ten przepis to klasyka. Prościej się nie da. Mi wyszło 16-20 szt zależy to od wielkości formowania fuczek

Czytaj więcej

Fuczki bieszczadzkie

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

16-20 szt

500 mlmleka
1 szklankimąki
0,5 kgkapusty kiszonej
2jajka
1 łyżeczkasoli
1 łyżeczkapieprzu
1 łyżeczkamajeranku
1 łyżeczkakminku mielonego
1/2 łyżeczkicukru
Sos czosnkowy
6 ząbkówczosnku
2 łyżkimajonezu
4 łyżkijogurtu naturalnego
Sól i pieprz

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Mleko, jaja i wszystkie przyprawy wymieszaj. Dodaj szklankę mąki. Ciasto musi być gęstniejącego od ciasta klasycznego naleśnikowego. W przypadku jak szklanka mąki to za mało dodaj więcej
2

Kapustę dokładnie wyciśnij z wody i pokrój. Do wymieszanej masy naleśnikowe dodaj kapustę i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
3

Gotową masę odkładamy na 15 minut. W międzyczasie ja przygotowałam sos czosnkowy. Czosnek drobno siekamy, dodajemy majonez, jogurt oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.
4

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek lub olej i łyżką nakładamy ciasto na patelnie. Smażymy z obu stron na brązowy kolor. Odsączamy na ręczniki papierowy. Podajemy z sosem czosnkowym.