સૌ પેલા બધા વેજિસ અને પનીર ને એક વાસણ માં ભેગા કરો. હવે એમાં બટર, ચીઝ સ્પ્રેડ, ઘરનું માખણ, મીઠું, મરી પાઉડર, ઓરેગાનો આ બધું મિક્સ કરી ને સરસ રેડી કરી લો. હવે એક નાની ડીશ વચ્ચે મૂકી રાખો.

કોલસા ને ગેસ પર સળગાવી ને એ ડીશ માં રાખી એના પાર તરત ઘી રેડો જેથી ધુંગાર માટે સ્મોક બને અને તરત એ વાસણ પાર ઢાંકી દો જેથી એ ધુંગાર નો ફ્લેવર અંદર વેજિસ માં આવી જાય. કોલસા ને થોડી વાર સળગવા દેવું જેથી એ લમ્બો ટાઈમ સ્મોક આપી શકે. ૩ ૪ મિનિટ માટે મૂકી રાખવું.

હવે બ્રેડ પર બટર લગાવી ને અંદર આ સેન્ડવિચ નું મિશ્રણ ભરી ચીઝ સ્લાઈસ મૂકી ને એને ટોસ્ટર માં મુકવી અથવા તવા પર શેકવી. હું તવા પર ની સેન્ડવિચ વધુ પ્રીફર કરીશ કેમ કે એમાં આ ટેસ્ટ સરસ આવે છે.

બસ તૈયાર છે વેજ પનીર સેન્ડવિચ વિથ સ્મોકી ફ્લેવર. એને સર્વ કરો.