Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ati ampela; 3 buah kentang; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk; 1/4 siung lengkuas geprek; 2 siung bawang merah iris tipis; 1 sachet bumbu racik ayam goreng; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri (goreng); 1/4 ruas kunyit; Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Yoshita @yoshita

Malang

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Yoshita @yoshita

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 pasangati ampela
3 buahkentang
1 batangserai geprek
3 lembardaun jeruk
1/4 siunglengkuas geprek
2 siungbawang merah iris tipis
1 sachetbumbu racik ayam goreng
🍅Bumbu Halus🍅
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
2 butirkemiri (goreng)
1/4 ruaskunyit
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang lalu rendam dalam air garam sebentar kemudian goreng sampai matang, sisihkan
2

Rebus ati ampela (menggunakan bumbu racik ayam goreng) setelah matang potong² sesuai selera, sisihkan
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum & layu. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi & bumbu matang
4

Tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa
5

Masukkan kentang dan ati ampela, masak hingga air susut. Selamat mencoba