Udang Saos Padang ala Warung Seafood

Name: Udang Saos Padang ala Warung Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang segar; 1 bonggol jagung manis; 2 Cabai merah (iris2 serong); 3 Cabai hijau (iris2 serong); 1 sdt kecap asin; 1 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; Secukupnya kecap manis; 3 helai daun jeruk; 1 ruas serei (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 batang daun bawang; Secukupnya garam, gula dan lada; Secukupnya air; Secukupnya tepung Maizena (larutkan); 3 Cabai merah; 3 Cabai hijau; 3 bawang merah; 2 bawang putih

Deasy Yulian @Deasy_yulian

Semarang

Kalo lagi makan seafood memang suka menu 1 ini kebetulan suami beli udang ditambak temennya yang lagi panen, udangnya gede2 enak bgt buat dimasak beginian 😃

Lebih banyak

Udang Saos Padang ala Warung Seafood

Deasy Yulian @Deasy_yulian

Semarang

Kalo lagi makan seafood memang suka menu 1 ini kebetulan suami beli udang ditambak temennya yang lagi panen, udangnya gede2 enak bgt buat dimasak beginian 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang segar
1 bonggoljagung manis
2Cabai merah (iris2 serong)
3Cabai hijau (iris2 serong)
1 sdtkecap asin
1 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
Secukupnyakecap manis
Bumbu Pelengkap :
3 helaidaun jeruk
1 ruasserei (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 batangdaun bawang
Secukupnyagaram, gula dan lada
Secukupnyaair
Secukupnyatepung Maizena (larutkan)
Bumbu halus :
3Cabai merah
3Cabai hijau
3bawang merah
2bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang cuci bersih, kemudian lumuri dengan garam dan lada, diamkan dan sisihkan
2

Rebus jagung hingga matang dan tiriskan
3

Halus kan bumbu halus, lalu
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian disusul jahe, serei,daun jeruk dan irisan duo Cabai. Lalu masukkan udang tumis hingga udang berubah warna.
4

Kemudian tambahkan air, bumbui dengan garam, lada dan gula secukupnya.Masukan kecap asin, saos Cabai, saos tomat aduk rata, koreksi rasa lalu masukkan jagung.
5

Masak sebentar lalu tambahkan larutan maizena, aduk rata sampai kekentalan yang pas. Kemudian masukkan daun bawang, masak sebentar, lalu matikan api dan siap disajikan