Sambal Goreng Ikan Layang
Kangen masakan emak di Aceh. Ikan gorengnya dicemplungin pas sambalnya masih panas. Jadi sambal meresap ke ikan.
Kalau di Lampung, sambalnya mentah, di uleg mendadak saat mau makan.
Apapun makannya, emak butuh Cabai 😅
Sambal Goreng Ikan Layang
Kangen masakan emak di Aceh. Ikan gorengnya dicemplungin pas sambalnya masih panas. Jadi sambal meresap ke ikan.
Kalau di Lampung, sambalnya mentah, di uleg mendadak saat mau makan.
Apapun makannya, emak butuh Cabai 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri garam diamkan sebentar.
- 2
Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- 3
Lumuri ikan dengan 2 sdm tepung bumbu serbaguna. Fungsinya biar ikan gak nempel di wajan. Di skip juga bisa.
- 4
Goreng ikan sampai berwarna kekuningan. Sisihkan
- 5
Haluskan rawit, Cabai merah, bawang merah dan tomat. Lalu tumis dengan minyak goreng, kira-kira 2- 3 sendok sayur.
- 6
Masukkan gula dan sedikit garam. Tunggu sampai sambal terpisah dari minyak, tandanya sambal sudah matang.
- 7
Terakhir campur ikan dengan ikan goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar